Recettes de feriel


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TAJINE DE MOUTON excellent

Coupez le collier de mouton en morceaux. Epluchez les oignons, gardez-les entiers. Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir les ...

PARFAIT AU CHOCOLAT conseillé

Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Congélation: 3 à 4 h. 6 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 200 g de chocolat fondant, 1/4 litre de ...

SAUMONETTE A LA PROVENÇALE

Faites revenir à l'huile 2 oignons émincés; ajoutez 4 tomates pelées épépinées et concassées 2 gousses d'ail et une pincée de safran. Salez ...

COTELETTES A L'ESTRAGON

Pour 4 personnes : 8 côtes d'agneau 25 g de beurre 1 verre de vin blanc sec le jus de 1/2 citron sel poivre 60 g de crène fraîche une poignée ...

CONSERVES DE POIVRONS AUX VARIANTES

1 kg de poivrons verts 2 piments verts 2 ou 3 petits concombres 3 carottes 1 bulbe de fenouil 2 branches de céleri 1 poignée de haricots ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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